* 石鹸は、脂肪または油を強いベースと反応させることによって作られます。 使用される最も一般的なベースは、Lyeとしても知られる水酸化ナトリウム（NaOH）です。この反応は脂肪または油を分解し、石鹸分子を作成します。
* 石鹸分子には極ヘッドと非極性尾があります。 極頭は水（親水性）に引き付けられますが、非極性尾はグリースとオイル（疎水性）に引き付けられます。
* 石鹸が水に溶けると、極頭は水分子と相互作用します。 非極性尾部は一緒に凝集し、グリースとオイルを閉じ込めることができるミセルを形成し、それらを洗い流すことができます。
* 元のベースからの水酸化物イオン（OH-）の存在により、溶液が基本的になります。
要約、 石鹸水は、石鹸製造プロセスで使用されているベースからの水酸化物イオン（OH-）が存在するため、基本的な水です。これにより、石鹸水はグリースとオイルを除去するのに適したきれいになります。
