* 極性： 重要な要因は、極性です 液体の。糖（スクロース）は極性分子であり、それは正と負の端を持っていることを意味します。
* 極液 （水のように）ポジティブとネガティブの端もあり、砂糖分子を引き付けて囲み、バラバラにして溶解することができます。
* 非極性液 （オイルのように）この正/負の電荷はありません。彼らは効果的に砂糖分子を引き付けることができないので、砂糖はそれらによく溶けません。
これが故障です：
* 水： 砂糖は水に非常によく溶け、多くの飲み物や食物の一般的な成分になります。
* アルコール： 砂糖もアルコールに溶けますが、水と同じです。これが、アルコール飲料が甘いものになる理由です。
* オイル： 砂糖は油に溶けません。砂糖を調理油に混ぜようとすることでこれを見ることができます。砂糖は底に落ち着きます。
砂糖の溶解度に影響を与える他の要因：
* 温度： 暖かい液体は一般に砂糖をより迅速に溶解します。
* 動揺： 混合物をかき混ぜたり振とんだりすると、砂糖の結晶を分解し、溶解プロセスを加速するのに役立ちます。
これ以上質問がある場合はお知らせください！
