nahco₃（重曹） +ch₃cooh（酢）→ch₃coona（酢酸ナトリウム） +h₂o（水） +co₂（二酸化炭素）
これが段階的に起こることです：
1。酸塩基反応： 酢は酢酸の存在により酸性です。重曹は塩基性（アルカリ）です。それらが混ざると、酸とベースは互いに中和します。
2。二酸化炭素形成： この反応は、二酸化炭素（CO₂）ガスを生成します。これは、泡と泡を引き起こすものです。二酸化炭素は空気に放出されます。
3。その他の製品： この反応は、塩と水（H₂O）である酢酸ナトリウム（Ch₃Coona）も産生します。
重曹の使用と酢の反応：
この反応には、次のようないくつかの用途があります。
* ベーキング： 生産された二酸化炭素ガスは、ケーキ、パン、その他の焼き菓子を作るのに役立ちます。
* クリーニング： 炭酸の混合物を使用して、表面をきれいにし、排水溝を詰まらせ、汚れを取り除くことができます。
* 火山実験： この反応は、シミュレートされた火山噴火を作成するために、古典的な科学実験でよく使用されます。
注： 反応は発熱性であり、熱を放出します。これが、混合物がわずかに暖かくなると感じる理由です。
