* 圧力の増加: これは最も一般的な方法です。 二酸化炭素は、より高い圧力で液体に溶けます。 これがソーダボトルが加圧される理由です。ソーダのボトルを開くと、圧力が低下し、溶解した二酸化炭素が泡のように逃げます。
* 温度を下げる: 冷たい液体は、温かい液体よりも多くの溶存ガスを保持できます。これが、ソーダがしばしば冷たく提供される理由です。 ソーダが寒いほど、CO2が溶解したままになります。
* 炭酸化中にCO2濃度が高く使用: 飲料の炭酸塩に使用されるガス中のCO2の濃度が高いほど、CO2が液体に溶解することが多くなります。
* 甘味料の追加: 砂糖やその他の甘味料は、実際に水中の二酸化炭素の溶解度を高める可能性があります。 これが、砂糖のソーダがダイエットソーダよりも炭酸が多い傾向がある理由の1つです。
ただし、注意することが重要です:
* 安全性: 密閉容器で圧力を増やすことは危険です。自分でソーダボトルの圧力を上げようとしないでください。
* 味: 炭酸化を増やすと、ソーダがより炭酸化される可能性がありますが、それをより厳しくすることもできます。 ほとんどのソーダメーカーは、味と微ゼーションを最適化するために炭酸化のレベルを慎重に制御します。
炭酸化の実験に興味がある場合は、家庭用に設計された炭酸化マシンを使用するなど、安全な方法を使用してそうすることをお勧めします。