2つのグルコース分子から除去された原子でどのような分子を形成できますか？

これがどのように機能しますか：

1。脱水： 1つのグルコース分子はヒドロキシル基（OH）を失い、もう1つは水素原子（H）を失います。これらは組み合わせて水分子（H₂O）を形成します。

2。グリコシド結合： 1つのグルコース分子のヒドロキシル基の残りの酸素原子は、他のグルコース分子からの炭素原子との結合を形成します。この結合は、グリコシド結合と呼ばれます。

したがって、原子を除去した2つのグルコース分子から形成された分子はマルトース 、および除去された原子はA 水分子を形成します 。