主な違い – ソルトとエプソムソルト
塩は、酸と塩基の間の反応から生成される任意の化合物です。しかし、一般的に、塩は食卓塩と呼ばれるものです。主に塩化ナトリウムで構成されています。海水に特有の味を与える白色の結晶性物質で、調味料や食品の保存に使用されます。一方、エプソムソルトは水和硫酸マグネシウムです。苦味があります。塩とエプソム ソルトの主な違いは、塩は主に塩化ナトリウムで構成されているのに対し、エプソム ソルトは水和硫酸マグネシウムであることです。
対象となる主な分野
1.塩とは
– 定義、構成、制作
2.エプソムソルトとは
– 定義、構成、メリット
3.ソルトとエプソムソルトの違いは何ですか
– 主な相違点の比較
キーワード:エプソムソルト、蒸発、硫酸マグネシウム、塩、塩化ナトリウム、半透明、透明
塩とは
化学では、塩は酸塩基反応の結果として形成される化合物です。しかし一般的に、塩は海水に特有の味を与える白い結晶物質であり、調味料や食品の保存に使用されます。私たちはこの化合物を食卓塩と呼んでいます。
塩は、岩塩鉱石または海水から蒸発して得られます。製塩の最も一般的で伝統的な方法は、直射日光の下で海水を蒸発させることです。ここで、海水はブライン溶液と呼ばれます。ブライン溶液は高濃度の海水です。
塩は、ナトリウムと塩化物イオンで構成される塩化ナトリウムです。したがって、イオン性化合物です。
ブラインを使用した食卓塩の製造
シンプルで伝統的な食卓塩の製造方法は、塩水を太陽熱で蒸発させることです。ただし、この方法は、暑くて乾燥した気候の地域にのみ適しています。まず、塩水を浅い池に満たし、日光の下で蒸発させます。ここでは、砂などの重い不純物が池の底に沈みます。次に、これらの不純物から海水を分離するために、塩水を別の池に移します。
図 1:海水からの塩の生産
2 番目のタンクでは、蒸発が続けられます。ここで、硫酸カルシウムが池の底に沈殿します。もう一度塩水を別の池に移します。現在、水の蒸発により塩水は非常に濃縮されています。 3 番目の池では、蒸発が完了する前に塩水を 4 番目の池にポンプで送り込むことにより、塩化マグネシウムや硫酸マグネシウムなどの溶解性の高い不純物が除去されます。この最後の池で、白い塩の結晶が形成されます。
これらの塩の結晶は、高濃度の塩水と真水で洗浄されます。この洗浄は、塩の結晶の表面にある不純物を取り除くために行われます。現在、塩の純度は約 99% です。
エプソムソルトとは
エプソムソルトは水和硫酸マグネシウムです。これは塩と呼ばれていますが、実際にはマグネシウムと硫酸塩のミネラル です。この化合物は、硫酸マグネシウム 1 分子あたり 7 つの水分子で構成されています。分子式はMgSO4 .7H2 O.化学式はH14 MgO11 S. 硫酸マグネシウム七水和物として知られています。
イギリスのエプソムでこのミネラルウォーターが発見されたため、エプソムという名前がこの塩に付けられました。多くの健康上の利点があります。エプソムソルトは、無色の大きな結晶として現れます。結晶は半透明または透明です。結晶系は斜方晶です。筋は白または無色です (鉱物の筋は、細かく粉末化したときの外観です)。
図 2:エプソムソルトの結晶
エプソムソルトは皮膚から吸収されやすいため、ソルトバスに使用されます。エプソム ソルトの健康上の利点には、筋肉の緊張の緩和、神経系のリラックス、毒素の排出などがあります。
エプソム ソルトは、風解剤 (蒸気からの沈殿物)、石灰岩の洞窟の壁、およびさまざまな鉱物鉱山の壁に見られます。
ソルトとエプソムソルトの違い
定義
塩: 塩は、海水に特有の味を与える白い結晶物質です。
エプソムソルト: エプソムソルトは水和硫酸マグネシウムです。
化学組成
塩: 塩は主に塩化ナトリウムで構成されています.
エプソムソルト: エプソムソルトは硫酸マグネシウムで構成されています。
生産
塩: 塩は岩塩や海水から得られます。
エプソムソルト: エプソムソルトは、鉱物鉱石を使用した化学プロセスから取得できます。
外観
塩: 塩は白い結晶として現れます。
エプソムソルト: エプソムソルトは無色の結晶として現れます。
透明度
塩: 塩の結晶は透明ではありません。
エプソムソルト: エプソム ソルトは透明または半透明です。
食用
塩: 塩は食用で、塩味があります。
エプソムソルト: エプソムソルトは可食性ですが、苦味があります。
結論
通常の塩とエプソム塩の両方に健康上の利点があります.エプソムソルトは苦味があります。普通の塩は苦味がありません。食塩は食品添加物として消費されます。塩とエプソム塩の主な違いは、塩が主に塩化ナトリウムで構成されているのに対し、エプソム塩は水和硫酸マグネシウムであるということです.
