その理由は次のとおりです。
* 極性： 水は極性分子であり、つまり、わずかに正の端とわずかに負の端を持っています。塩化ナトリウムはイオン化合物であり、積極的に帯電したナトリウムイオン（Na+）と負に帯電した塩化物イオン（CL-）で構成されています。
* アトラクション： 水分子の正の端は、負の塩化物イオンに引き付けられ、水分子の負の端は正のナトリウムイオンに引き付けられます。これらのアトラクションは、塩結晶中のナトリウムイオンと塩化物イオンの間の魅力を克服するのに十分な強さです。
* 溶解： その結果、水分子はナトリウムと塩化物イオンを囲み、それらを互いに分離し、水に溶けることができます。
このプロセスは水和と呼ばれます 、そして、水中の多くのイオン化合物の溶解の原因です。
