一般的な成分：
* 豚： これは、チョリソで使用される主要な肉であり、しばしば接地または細かく刻まれています。
* 脂肪： 豚の脂肪、または時には牛肉脂肪が味と食感のために追加されます。
* 塩： これは、ソーセージを保存し、風味を追加するために不可欠です。
* ニンニク： その香りと風味のための一般的な成分。
* paprika： これにより、チョリソに特徴的な赤色が与えられ、スモーキーな風味が追加されます。
* 他のスパイス： レシピに応じて、チョリソにはクミン、オレガノ、コショウ、チリパウダー、その他のスパイスを含めることができます。
バリエーション：
* スペインのチョリソ： 通常、パプリカ、ニンニク、時には他のスパイスで作られています。しばしば硬化して喫煙されます。
* メキシコチョリソ： 通常、豚肉、チリパウダー、クミン、その他のスパイスで作られています。通常、硬化したり喫煙されたりしておらず、スペインのチョリソよりも強い風味があります。
* ポルトガル語チョリソ： 豚肉や牛肉で作ることができ、パプリカ、ニンニク、その他のスパイスが含まれることがよくあります。しばしば硬化して喫煙されます。
重要な注意： チョリソはしばしば生で販売されており、食べる前に調理する必要があります。
