1。極性：
* 水（H₂O）は極分子です。 これは、酸素と水素原子の間の電子の不均一な共有のために、それが正と負の終わりを持つことを意味します。酸素端はわずかに陰性であり、水素端はわずかに陽性です。
* オイルは非極性分子です。 油の分子は電子をより均等に共有するため、明確な正と負の端を持っていません。
2。 「いいね」ルール：
*極性分子は、他の極性分子に溶解する傾向があります。これは、ある分子の正の端が別の分子の負の端を引き付けることができるためです。水素結合と呼ばれる弱い結合を形成するからです。
*非極性分子は、他の非極性分子に溶解する傾向があります。彼らは、ヴァン・デル・ワールスの力と呼ばれる弱い力を通して互いに引き付けます。
3。油と水が混ざらない理由：
*水は極で、油は非極性であるため、非常に異なるアトラクションがあります。水分子は、油分子と水分子の間のファンデルワールスの力よりも強い水素結合を介して互いに引き付けられます。
*その結果、油分子は、水分子と混合するよりも（液滴を形成する）（液滴を形成する）ことを好みます。
簡単に言えば： オイル分子が小さな大理石として、粘着性の磁石として水分子として想像してください。ビー玉は磁石にくっつくことができないので、一緒に塊になります。
