物理的特性：
* 明確な形状： 砂糖の結晶は、明確で明確に定義された形状を持っています。 それらは液体やガスのように簡単に変形することはありません。
* 明確なボリューム： 特定の量の砂糖は特定のボリュームを占めます。ガスのように大幅に拡張したり縮小したりしません。
* 非圧縮性： 砂糖は圧縮するのが非常に困難です。分子はしっかりと詰め込まれており、それらがより近くに絞られるための余地はほとんどありません。
* 高密度： 砂糖は比較的密度が高いため、少量に多くの質量を詰め込んでいます。
* 剛性： 砂糖は硬い固体であり、形状の変化に抵抗します。これが、砂糖の結晶を曲げたり変形させたりするのが難しい理由です。
* brittleness： 砂糖の結晶は脆い。突然の力にさらされると、粉砕または壊れる可能性があります。
その他の関連するプロパティ：
* 溶解度： 砂糖は水に溶けます。これは、他の多くの固体とは一線を画す特性です。ただし、これは乾燥したときに固体であるという事実を変えません。
* 融点： 砂糖には特定の融点があり、これは固体から液体に移行する温度です。
注： 砂糖はより小さな粒子に簡単に破壊することができますが、これは固体としての分類を変えません。
