その理由は次のとおりです。
* 共有結合 原子間の電子の共有を伴います。
* 非極性共有結合 電子が原子間で均等に共有されるときに発生します。これは、原子が類似した電気陰性度(電子への引力)を持っているときに起こります。
* 疎水性分子 極性分子である水によって忌避されます。これは、水分子が互いに水素結合を形成し、非極性分子がこれらの相互作用に関与できないためです。
疎水性分子に見られる非極性共有結合の例は次のとおりです。
* 炭素水素(C-H)結合: これらは、疎水性特性で知られている炭化水素で非常に一般的です。
* 炭素炭素(C-C)結合: これらの結合は、脂肪や油など、多くの疎水性分子にも見られます。
重要な注意: 疎水性分子には主に非極性共有結合が含まれていますが、極結合も含まれている可能性がありますが、通常は分子内に埋葬され、全体的な疎水性特性に寄与しません。