これが分子に起こることの内訳です：
1。初期加熱：
*物質が加熱されると、水分子 駆動され、有機分子の濃縮量を残します。
* これらの分子内の結合は壊れ始めます 、より小さく、より揮発性の断片の形成につながります。
2。分解と断片化：
* 炭水化物 二酸化炭素、水、一酸化炭素などのさまざまな化合物に分解します。
* タンパク質 アミノ酸に分解します さらに窒素含有化合物は、さらにアンモニア、窒素酸化物、炭素含有断片に分解します。
* 他の有機成分 物質に存在することも、同様の分解反応を受けます。
3。 Char Formation：
*分解中、炭素原子 多くの場合、非常に相互接続されたネットワークに残されています A 炭化charと呼ばれます 。
*このcharは通常、黒です および多孔質 残りの炭素原子の複雑な構造のため。
* charの色 材料の種類と使用する温度によって異なる場合があります。
4。残留製品：
* char、ガスと揮発性化合物に加えて 炭化中にもリリースされます。これらは可燃性になる可能性があります 、火災の危険に貢献します。
* アクロレインのようなこれらの揮発性化合物のいくつか 、刺激的または毒性があります 。
本質的に、チャーリングは、初期の物質が有意な化学変換を受ける破壊的な蒸留のプロセスであり、炭素性charの形成をもたらし、揮発性副産物の放出とともに。
材料に応じて異なる温度で充電が発生する可能性があることに注意することが重要です。たとえば、プラスチックやその他の合成材料と比較して、比較的低い温度で木材を充電します。
