化学反応中に物質を変化させるのに役立つ特別なタンパク質を何と呼びますか？

酵素は触媒として作用し、その過程で消費されることなく化学反応を高速化します。彼らは、反応が発生するのに必要な活性化エネルギーを下げることにより、これを行います。