構造：
* 炭化水素： 炭素（C）および水素（H）原子のみで構成されています。彼らは、線形チェーン、分岐鎖、リングなど、さまざまな構造を持つことができます。
* アルコール： 炭素原子に取り付けられたヒドロキシル基（-OH）が含まれています。それらは本質的に水素原子を置き換える-OHグループを持つ炭化水素です。
機能グループ：
* 炭化水素： 機能グループはありません。それらの特性は、主にチェーンの長さと分岐によって決定されます。
* アルコール： 機能グループとしてヒドロキシル（-OH）グループを持っています。このグループは、アルコールの化学的および物理的特性に大きく影響します。
プロパティ：
* 溶解度：
* 炭化水素： 通常、極性ではなく、水に不溶です。
* アルコール： ヒドロキシル基により極性があるため、水に溶けます（特に小さなアルコール）。
* 沸点：
* 炭化水素： 弱いファンデルワールスの力だけがそれらをまとめるため、一般的に沸点が低くなります。
* アルコール： -OHグループ間の水素結合により、より高い沸点。
* 酸性度：
* 炭化水素： 一般的に非常に弱い酸。
* アルコール： -OHグループがプロトン（H+）を寄付する能力により、わずかに酸性。
* 反応性：
* 炭化水素： 比較的反応しませんが、燃焼反応を受ける可能性があります。
* アルコール： -OHグループの存在により、炭化水素よりも反応性が高くなります。彼らは、酸化、脱水、エステル化など、さまざまな反応に参加できます。
例：
* 炭化水素： メタン（CH4）、エタン（C2H6）、ベンゼン（C6H6）
* アルコール： メタノール（CH3OH）、エタノール（C2H5OH）、プロパノール（C3H7OH）
要約：
アルコールと炭化水素の重要な違いは、アルコール中のヒドロキシル（-OH）グループの存在下にあります。この機能グループは、物理的および化学的特性を大幅に変化させ、炭化水素と比較して、より極性、可溶性、反応性、および高ボリールを行います。
