酸化ジュニトロゲンは溶けやすいですか、それともクリームに不溶ですか？

その理由は次のとおりです。

* 亜酸化窒素は室温のガスです。 ガスは一般に、固体よりも液体に溶けません。

* クリームは主に脂肪と水で構成されています。 亜酸化窒素は、これらの成分のいずれにも十分に溶解しません。

亜酸化窒素はホイップクリームディスペンサーに使用されますが、実際にはクリームに溶解しません。沸点が低いため、クリーム内で拡大することで泡を作成します。