* 溶解： 重曹は水に溶けて基本的な溶液を形成します。これは、水のpHが増加することを意味します（よりアルカリ性になります）。
* 二酸化炭素のわずかな放出： 酸との反応ほど顕著ではありませんが、重曹は水に溶解すると少量の二酸化炭素ガスを放出します。これが、ベーキングソーダソリューションが少し少し泡立つことができる理由です。
* 重炭酸イオンの形成： 発生する主な化学反応は、溶液中の重炭酸イオン（HCO3-）の形成です。これは、ソリューションを基本的にするフォームです。
反応は次のように表現できます：
NAHCO3（重曹） + H2O（水）⇌HCO3-（重炭酸塩イオン） + Na +（ナトリウムイオン） + H2O（水）
要約：
重曹と水との反応は穏やかなプロセスであり、主に二酸化炭素放出を伴う基本的な溶液の作成をもたらします。この基本的な特性は、酸を洗浄、ベーキング、中和など、さまざまな用途で重曹を便利にします。
