カタラーゼはどのような有機物質でできていますか？

より具体的には、それは四量体タンパク質です 、つまり、4つのポリペプチド鎖で構成されています。各鎖には、鉄原子を含むポルフィリンリング複合体であるヘムグループが含まれています。このヘム群は、カタラーゼの酵素活性に不可欠です。