これがどのように機能しますか：
* 脱水合成 水分子が2つの分子から除去され、それらを結合する化学反応です。
*この場合、2つの分子はアミノ酸です 。
* カルボキシル基（-COOH） 1つのアミノ酸がアミノ基（-nh2）と反応する 別のアミノ酸の。
*この反応は水分子（H2O）を放出し、A ペプチド結合を形成します 2つのアミノ酸の間。
*得られた分子は、ジペプチドと呼ばれます なぜなら、それはペプチド結合に関連する2つのアミノ酸で構成されているからです。
キーテイクアウト： 脱水合成はアミノ酸を結合してジペプチドと長いポリペプチド鎖を形成します。これはタンパク質の構成要素です。
