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炭水化物の化学組成とは何ですか?

炭水化物は、炭素、水素、酸素で構成される有機化合物です 。炭水化物の一般的な式は(CH2O)n です 、ここで、nは分子内の炭素原子の数を表します。

これが故障です:

* 炭素(c): 炭水化物分子のバックボーン。

* 水素(H): 炭素原子に取り付けられています。

* 酸素(O): 通常、水素(H2O)と1:2の比率で見られます。

炭素、水素、酸素の比は、特定のタイプの炭水化物によって異なりますが、基本的な構成要素は同じままです。

一般的な炭水化物とその化学式の例をいくつか紹介します。

* グルコース: C6H12O6

* フルクトース: C6H12O6

* スクロース(テーブルシュガー): C12H22O11

* 澱粉: (C6H10O5)n

* セルロース: (C6H10O5)n

一般式(CH2O)nは役立つが、炭水化物の複雑さと多様性を完全に表していないことに注意することが重要です。それらは、単純な糖(単糖)、二重糖(二糖)、複雑な糖(多糖)など、さまざまな形で存在できます。

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