Zwitterionとは？
Zwitherionは、正電荷と負の電荷の両方を持つ分子ですが、全体的には電気的に中性です。
それがアミノ酸でどのように起こるか：
1。カルボキシル基（COOH）： カルボキシル基は酸性であり、プロトン（H+）を寄付できます。これにより、負に帯電したカルボキシレート基（-COO-）が作成されます。
2。アミノグループ（NH2）： アミノ基は基本的で、プロトン（H+）を受け入れることができます。これにより、積極的に帯電したアンモニウム基（-NH3+）が作成されます。
3。内部転送： 水溶液では、酸性カルボキシル基は根本的なアミノ基にプロトンを寄付し、ズウィタリオンの形成につながります。
Zwitherionの構造：
アミノ酸中の亜熱線の構造は次のように見えます。
* r-ch（nh3+）-COO-
どこ：
* r： 各アミノ酸に固有のサイドチェーンを表します。
* -ch： 中心炭素原子を表します。
* -NH3+： 積極的に帯電したアンモニウム群を表します。
* -COO-： 負に帯電したカルボキシレート基を表します。
Zwitterionsが重要な理由：
* 溶解度： Zwitherion型により、アミノ酸は水に溶けやすくなります。分子の電荷により、水分子と水素結合を形成することができます。
* バッファリング容量： アミノ酸は、溶液のpHに応じて陽子を受け入れるか寄付できるため、緩衝液として作用できます。これは、細胞と体液のpHバランスを維持するために重要です。
* タンパク質構造： 双性イオン形式は、タンパク質の形成に不可欠です。アミノ酸は、イオン結合、水素結合、およびその他の相互作用を介して相互に相互作用し、これらの相互作用はZwitherion型の存在に影響されます。
要約：
亜熱型は、酸性カルボキシル基から塩基性アミノ基へのプロトンの内部移動により、溶液中のアミノ酸の主要な形態です。この形式は、タンパク質形成における溶解度、バッファリング能力、および役割に不可欠です。
