その理由は次のとおりです。
* 構造： 炭水化物は、炭素、水素、酸素原子で構成されています。それらは通常、簡単に分解してエネルギーに使用できる単純な砂糖単位（単糖）で構成されています。
* クイックエネルギーリリース： 炭水化物内の結合には、化学エネルギーが保存されています。これらの結合が分解されると、エネルギーは比較的迅速に放出され、即時の燃料を提供するのに理想的になります。
* 例： 炭水化物の一般的な例には、グルコース（血糖）、フルクトース（果物に含まれる）、およびグリコーゲン（肝臓と筋肉に保存）が含まれます。
脂肪やタンパク質などの他の分子もエネルギーを提供できますが、炭水化物はほとんどの生物が急速に利用可能なエネルギーの主要な供給源です。
