「界面活性剤」という用語は、表面活性剤を表します 。これは、2つの液体間、または液体と固体の間の表面張力を下げることを意味します。
界面活性剤には2つの異なる部分があります。
* 親水性頭： この部分は水に惹かれます（極）
* 疎水性尾： この部分は水によって反発されます（非極性）
界面活性剤の化学名は、頭と尾の特定の化学構造に依存します。いくつかの一般的な例は次のとおりです。
* アニオン界面活性剤： ドデシル硫酸ナトリウム（SDS）
* カチオン性界面活性剤： 臭化セチルトリメチルアンモニウム（CETAB）
* 非イオン性界面活性剤： ポリエチレングリコール（PEG）
* 両性界面活性剤： コカミドプロピルベタイン
したがって、単一の名前の代わりに、「界面活性剤」は機能グループです それには、多様な化学構造を持つ幅広い分子が含まれます。
