その理由は次のとおりです。
* 塩化カリウム： これは、塩の代替品で最も一般的な成分であり、塩化ナトリウムに似た塩味のある味を提供します。
* その他の成分： 塩の代替品には、次のような他の成分も含まれている場合があります。
* 塩化マグネシウム： 少し苦い味を提供しますが、ミネラルを追加します。
* クエン酸カリウム： 血圧を下げるのに役立ちます。
* フレーバーエンハンサー： グルタミン酸モノソジウム（MSG）や酵母抽出物のように。
* ケーキング剤： 凝集を防ぐために、シリカやケイ酸カルシウムのように。
したがって、塩の代替品は、潜在的な健康上の利点を提供しながら、通常の塩（塩化ナトリウム）の味と機能を模倣するように設計されたさまざまな物質の組み合わせです。
