その理由は次のとおりです。
* 昇華： これは、液相を通過せずに固体がガスに直接変化するプロセスです。
* ロックソルトの行動： 加熱すると、岩塩は沸点に達する前に分解し始めます。この分解は、ナトリウムと塩素ガスを放出します。これは非常に危険です。
* 高分解温度： この分解が発生する温度は約1413°C（2575°F）であり、これは水の沸点（100°Cまたは212°F）よりも大幅に高くなっています。
したがって、技術的には岩塩を非常に高温に加熱することは可能ですが、水や他の液体のように沸騰することはありません。代わりに、その構成要素に分解します。
