酢は均質な混合物です 、つまり、単一相で構成されています。これは、水中の酢酸（CH3COOH）の溶液です（H2O）。酢酸分子は水分子とは異なりますが、溶液全体に均等に分布しており、単一の均一な相を形成します。 したがって、酢には 1つの相があります 。
