これが故障です：
* 食品分子 炭水化物、タンパク質、脂肪などの複雑な有機分子で構成されています。
*これらの分子には、共有結合に保存されたエネルギーが含まれています 彼らの原子の間。
*消化中 、酵素はこれらの複雑な分子をより単純な分子に分解します。この結合の破壊はエネルギーを放出します 。
*放出されたエネルギーは、成長、動き、体温の維持などのさまざまな機能に細胞によって使用されます。
したがって、化学的結合、特に共有結合を破壊および改革するプロセスは、食物分子からエネルギーを放出するために重要です。
