アミノ酸の陰イオン形式は、カルボキシル基（-COOH）がプロトンを失い、カルボン酸アニオン（-COO-）になる形式です。 これは、ソリューションがより基本的な高いpH値で発生します。
これが故障です：
* カチオン形式： アミノ基（-NH2）はプロトン化され、-NH3+になります。カルボキシル基はその酸性の形（-COOH）です。
* Zwitherionicフォーム： アミノ基はプロトン化（-NH3+）、カルボキシル基は脱プロトン化（-COO-）です。これは、生理学的pHで最も一般的な形式です。
* アニオン形式： アミノ基は脱プロトン化されており（-NH2）、カルボキシル基は脱プロトン化されています（-COO-）。
したがって、アミノ酸には厳密な意味で単一の「アニオン」はありませんが、カルボキシレートアニオン（-COO - ） アミノ酸の陰イオン型に存在する負に帯電したグループです。
