1。炭水化物：
* 関数： 特に脳機能と筋肉の活動にエネルギーを提供します。
* 例： 糖（グルコース、フルクトース）、澱粉、繊維。
* ソース： 穀物、果物、野菜、乳製品。
2。脂質（脂肪）：
* 関数： エネルギーを蓄積し、臓器を断熱し、細胞を保護し、ホルモンを構築します。
* 例： トリグリセリド、リン脂質、コレステロール。
* ソース： オイル、バター、ナッツ、種子、肉、乳製品。
3。タンパク質：
* 関数： 組織、酵素、ホルモン、抗体を構築および修復します。
* 例： アミノ酸（タンパク質のビルディングブロック）。
* ソース： 肉、鶏肉、魚、卵、豆、ナッツ、種子、乳製品。
4。核酸：
* 関数： 遺伝情報を保存して送信します。
* 例： DNA（デオキシリボ核酸）、RNA（リボ核酸）。
* ソース： 食事から得られたものではなく、体のすべての細胞内に見られます。
これらの4つの主要なタイプに加えて、体には次のことも必要です。
* ビタミン： さまざまな代謝プロセスに少量で必要な有機化合物。
* 鉱物： 骨構造、筋肉機能、およびその他のプロセスに必要な無機元素。
* 水： 水分補給、温度調節、および多くの身体機能に不可欠です。
体はこれらの分子のいくつかを単独で生成できますが、残りを得るためにバランスのとれた食事に依存しています。すべての食品グループからさまざまな食品を消費することで、最適な健康に必要な有機分子を手に入れることができます。
