カタラーゼは、酸素にさらされているほぼすべての生物に見られる非常に効率的な酵素です。過酸化水素などの活性酸素種の損傷効果から細胞を保護する上で重要な役割を果たします。
これが故障です：
* 過酸化水素（H₂O₂）は、細胞代謝の有毒な副産物です。 タンパク質やDNAなどの重要な分子を酸化することにより、細胞を損傷する可能性があります。
* カタラーゼは、過酸化水素の水（h₂o）と酸素（o₂）への分解を触媒します。どちらも無害です。 この反応は非常に急速に発生し、カタラーゼは1秒あたり数百万の過酸化水素分子を変換することができます。
1秒あたりに変換された分子の特定の数は、過酸化水素の濃度、温度、阻害剤の存在などの因子によって異なる場合があることに注意することが重要です。しかし、カタラーゼは非常に高い触媒活性で知られているため、生命を保護するための重要な酵素となっています。
