炭水化物の分子は何ですか？

より具体的には、炭水化物は糖で構成されています 、シンプルな砂糖です。これらのサッカライドは次のとおりです。

* 単糖： グルコース、フルクトース、ガラクトースなどの単一糖ユニット。

* 二糖： スクロース（テーブルシュガー）、乳糖（乳糖）、マルトースなど、2つの砂糖ユニットが結合しています。

* 多糖： 澱粉、グリコーゲン、セルロースなどの砂糖ユニットの長い鎖。

したがって、すべての炭水化物には砂糖が含まれていますが、糖分子の種類と配置が異なります。