2020年はきのこを使った商品が主流になる年になりそうです。強力でありながら生分解性があり、最小限の資源を使用して作成されたキノコベースの材料は、社会の最も差し迫った問題のいくつかを一度に解決するのに役立つ可能性があります.
はい、完全な英語に夢中になっているときに、ベイクドビーンズの隣に座っている靴、ランプ、またはねっとりした灰色のものでできた家さえ想像するのは難しいです.しかし、キノコの食用部分は子実体にすぎません。これらの注目に値する生物は、地下で、菌糸体として知られる細かく枝分かれした消化フィラメントのネットワークを成長させ、圧縮すると丈夫で軽量な素材を形成します。
最近、菌糸体はデザイナー、エンジニア、材料科学者を非常に興奮させています。食品の残り物や農場の廃棄物などの不要なリソースを使用して成長させることができるだけでなく、カビ (エヘム) を使用して必要な任意の形状に成長させることができ、比較的簡単です。食料源、空気、水のみを必要とし、大規模に成長します。
そして、これらの食料源の 1 つは、木の実の殻、ジャガイモの皮、コーヒー カップ、廃棄された織物、さらには産業廃棄物など、私たちが役に立たないゴミである可能性があります。
実際、考えられるほぼすべての種類の廃棄物には、それを分解することを好む菌類の種が存在するようです。鉛やヒ素などの有毒な重金属を吸収する菌類や、放射性廃棄物で増殖する菌類さえあります。さかのぼること 2011 年、丈夫なプラスチック ポリウレタンを食べる菌類がアマゾンで発見されました。
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これまでのところ、菌糸体は、軽量のプラスチックフリーのパッケージングから、超強力で耐火性のブリーズブロックまで、あらゆるものを製造するために使用されてきました.デザイナーはまた、環境にプラスの影響を与える衣服、靴、花瓶、ランプ、テーブル、その他の製品を「成長」させる菌糸体の可能性を認識し始めています.
地面から材料を採掘し、高温で処理するプラスチックやコンクリートでの製造と比較すると、簡単です。唯一の副産物？食用キノコ。
一部の専門家は、きのこや菌類が火星のような他の世界で食べ物や建物を育てるのに役立つと信じています.不毛の火星の土壌を餌とする菌類の種は、広大な土地にコロニーを形成し、ゆっくりと人間にとって住みやすい場所にする可能性があります。これはテラフォーミングとして知られている概念です。
それはまだ先のことですが、ここ地球上では、廃棄物をむさぼり食うキノコがすでに環境浄化プロジェクトで優れた用途に使用されています。その一例が、世界最大の石油流出現場にあるエクアドルの熱帯雨林です。そこでは、科学者と環境団体が協力して、有毒な土壌でガソリンを大量に食べるキノコを育てる計画を立てています。
世界の 140 万種の菌類が持つ、バイオテクノロジーや医療の他の分野での幅広い可能性について考える前に、これで終わりです。この信じられないほど多様な生物のグループは、膨大な数の異なる生息地やニッチで生存するための多くの独自の適応を進化させており、抗菌剤や抗ウイルス剤などの潜在的に有用な化合物の広大な未開発の供給源を表しています.未来は真菌です。
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