化学式 リン酸ナトリウム は。リン酸ナトリウムは 1 つの化学物質ではなく、むしろリン酸ナトリウムは、リン酸塩とナトリウムの両方から作られるさまざまな塩の総称であるため、これは実際には答えが難しい質問です.
一リン酸ナトリウムの二リン酸やポリリン酸など、さまざまな種類のリン酸ナトリウムがあります。ただし、一般に、リン酸ナトリウムは、ナトリウム原子、リン原子、および酸素原子で作られています.当然のことながら、リン酸ナトリウムにはナトリウム原子が含まれており、リン酸塩はリンと酸素から作られています。リン酸ナトリウムは通常、白色の結晶性物質として現れます。リン酸ナトリウムは 1 つだけでなく複数の化学物質を指すため、リン酸ナトリウムの融点、沸点、密度、およびリン酸ナトリウムの他の化学的性質は、異なる化学物質間で大きく異なる可能性があります。リン酸ナトリウムの用途をいくつか調べて、リン酸ナトリウムの具体的な例を見てみましょう.
リン酸ナトリウムに関する一般的な事実
リン酸ナトリウムは、加工食品の製造に使用される可能性のある食品添加物です。リン酸ナトリウムは、さまざまな医薬品やさまざまな家庭用品にも使用できます.
食品に使用するリン酸ナトリウムは、加工肉、デリ肉、ツナ缶詰、ファーストフード、缶詰製品、およびその他の種類の製造食品の調製によく使用されます。リン酸ナトリウムは、乳化剤として一般的に使用され、水と油が分離する自然な傾向を打ち消し、水と油を混ぜ合わせた状態に保ちます.これは、特定の種類の加工肉の作成を支援するために行われます。リン酸ナトリウムは、準備されたケーキミックスや特定のパンの生地の膨張を速める膨張剤としても使用されます.リン酸ナトリウムは、肉やさまざまな肉製品の硬化を助けるために使用され、ベーコンやデリ肉をより長く新鮮に保ちます.
リン酸ナトリウムも食品をとろみをつけます。このため、マッシュポテトなどの加工食品を安定させるために使用されます。リン酸ナトリウムは、加工食品の pH レベルのバランスをとることもでき、食品の保存に役立ちます。食品グレードのリン酸ナトリウムは、FDA によって「一般に安全であると認められている」と見なされています。つまり、リン酸ナトリウムは一般に少量の食品添加物として安全です。ただし、リン酸ナトリウムが多すぎると、嘔吐、頭痛、腹痛、不整脈などの副作用を引き起こす可能性があります.高レベルのリン酸ナトリウムは、高レベルでのみではあるが、一般大衆の死亡率の上昇につながる可能性がある.健康研究者は、可能であれば、リン酸ナトリウムを添加したものではなく、自然なレベルのリン酸塩を含む食品を食べることを推奨しています.
リン酸ナトリウムは薬としても使用できます。経口リン酸ナトリウムは、便秘を治療するため、または腸の処置のために腸を準備するためによく使用されます.リン酸ナトリウムは、小腸内の液体の量を増やすことによって機能する下剤です。リン酸ナトリウム薬の投与量は、行われている処置の種類、患者の年齢、および治療に対する反応に基づいています.その投与量は、8 オンスの水または 240 mL の水に混ぜてください。投薬に使用されるリン酸ナトリウムの副作用には、吐き気、ガス、けいれん、脱水などがあります。
さまざまなリン酸ナトリウム
一リン酸塩
リン酸一ナトリウムは、リン酸の中和によって生成される一般的な工業用化学物質です。リン酸一ナトリウムの化学式は 2 NaH2PO4 です。リン酸一ナトリウムは、乳化剤および増粘剤として使用される主要な化学物質の 1 つであり、エバミルク、動物飼料、歯磨き粉に頻繁に添加されます。リン酸一ナトリウムは、マグネシウムイオン塩の検出にも役割を果たします。
リン酸二ナトリウムの化学式は Na2HPO4 です。また、リン酸二ナトリウム、またはリン酸水素ナトリウムとも呼ばれます。リン酸二ナトリウムには、さまざまな量の水和物を含む、いくつかの異なる形態があります。ただし、さまざまな形態はすべて水溶性です。リン酸一ナトリウムと同様に、リン酸の中和によってリン酸二ナトリウムを生成できます。工業用化学物質として、リン酸二カルシウムと硫酸水素ナトリウムを組み合わせて作られていますが、これには硫酸カルシウムを沈殿させるという副作用もあります。このプロセスによってリン酸一ナトリウム (MSSP) が生成され、MSP が部分的に中和されてリン酸二ナトリウムが生成されます。
リン酸二ナトリウムは水を軟化させ、食品の pH を調整するために使用され、リン酸三ナトリウムと併用されることがよくあります。リン酸二ナトリウムの存在は、特定の加工食品が凝縮するのを防ぎ、練乳などの液体を保ちます.また、リン酸二ナトリウムは、ジェロ インスタント プディングやクリーム オブ ウィートなどの製品の調理時間を短縮し、これらの製品をより速く厚くします.水処理に使用すると、リン酸ナトリウムはカルシウムスケールの形成を妨げます。リン酸ナトリウムは、カルシウムの蓄積を除去できるため、一部の洗浄剤や洗剤製品にも使用されています.二塩基性リン酸ナトリウムと一塩基性リン酸ナトリウムは、大腸内視鏡検査などの特定の処置の前に腸をきれいにするための下剤として使用され、生理食塩水の下剤です.
リン酸三ナトリウムの化学式は Na3PO4 です。リン酸三ナトリウムは、水酸化ナトリウムを使用してリン酸を中和することで簡単に作成できます。炭酸ナトリウムも時々使用されます。リン酸三ナトリウムはかつて洗剤や石鹸に広く使用されていましたが、リン酸塩ベースの洗浄剤は川や湖の富栄養化を引き起こす傾向があることが研究で示されているため、洗浄製品でのリン酸三ナトリウムの使用は1960年代以降減少しています.リン酸三ナトリウムは、医療グレードの銅配管で酸化銅を溶解するために使用されることがあります。一部のリン酸三ナトリウムは、塗装用の壁の準備に使用される脱脂剤および脱光沢剤の製造に今でも使用されています.
リン酸三ナトリウム、リン酸二ナトリウム、リン酸一ナトリウムは食品添加物として使用されています。リン酸三ナトリウムは、栄養補助食品の作成にも使用されることがあります.リン酸ナトリウムなどのリン酸塩は河川や湖沼に被害を与えるため、使用を制限するさまざまな規制が設けられています。リン酸三ナトリウムの代替品は、洗濯用洗剤や水軟化剤に使用することが推奨されており、通常は効果的です.
二リン酸塩とポリリン酸塩
ピロリン酸二ナトリウムは、リン酸二水素ナトリウムを加熱することによって生成されます。ピロリン酸二ナトリウムは、キレート剤および緩衝剤として使用されます。ピロリン酸二ナトリウムのグレードは、意図した作用をどれだけ迅速に実行するかに影響します。ピロリン酸二ナトリウムは、食品加工において、他のポリ硫酸カリウムおよびポリ硫酸ナトリウムと一緒によく使用されます。具体的には、ピロリン酸二ナトリウムは、缶詰の際にシーフードの色と味を維持するために使用されます。ピロリン酸二ナトリウムを塩漬け肉に使用すると、硝酸ナトリウムが硝酸塩にすばやく変換され、特定の肉の保水力が向上します。ピロリン酸二ナトリウムは、革の処理中に皮革から染みを取り除くためにも使用されます。また、乳製品施設から石鹸石を除去するなど、特定の乳製品用途にも使用できます.
ピロリン酸四ナトリウムは化学式 Na4P2O7 を持ち、他のリン酸ナトリウムと同様に、乳化剤、増粘剤として使用され、食品添加物です。ピロリン酸四ナトリウムは、缶詰のマグロ、カニ肉、マシュマロ、チキンナゲット、プリン、キャットフード、代替肉などの食品に含まれています.ピロリン酸四ナトリウムは、デンタルフロスや歯磨き粉にも使用されることがあり、これらの製品の歯石抑制能力を高めます.ピロリン酸四ナトリウムは唾液からマグネシウムを除去し、マグネシウムが歯に蓄積するのを防ぎます。多くの市販の歯科用製品には、歯垢の蓄積を減らすのに役立つため、ピロリン酸四ナトリウムが含まれています.ピロリン酸四ナトリウムは、カルシウム沈着物の蓄積を防ぐために、多くの家庭用洗剤にも使用されています.他のリン酸塩と同様に、ピロリン酸四ナトリウムのリン酸塩含有量は水の富栄養化につながり、その使用は規制されています。リン酸ナトリウムによって引き起こされる河川や小川の富栄養化により、藻類が制御不能に増殖し、リンは藻類でその重量の 500 倍になる可能性があります。
三リン酸ナトリウムなどの三リン酸と呼ばれるナトリウム塩もあります。三リン酸ナトリウムは、トリポリリン酸塩とも呼ばれます。化学式は Na5P3O10 です。三リン酸ナトリウムはさまざまな工業製品に使用されていますが、主に洗剤に使用されています。三リン酸ナトリウムの大部分は、水軟化剤として使用される業務用洗剤に使用されています。三リン酸ナトリウムは通常、洗剤に使用されますが、特定の動物飼料、肉、鶏肉、魚介類の防腐剤としても使用されます.
NaH2PO4 の混合物を加熱すると、高分子リン酸ナトリウムが生成されます。このプロセスは、縮合反応を生成します。
