「必須脂肪酸」は生物の成長と発達に欠かせないもので、合成できないため、食事から摂取する必要があります。必須脂肪酸の役割は、何十年も前から医学界で知られていました.食事のこれらの成分は、人間の健康、成長、発達において重要な役割を果たしています.
よく知られているオメガ 3 脂肪酸はその一例であり、心臓病、関節リウマチによる痛み、うつ病のリスクを軽減するために使用されます。魚のような他の動物も、その成長と発達のために必須脂肪酸に依存しており、脂肪酸組成の重要性は、魚の成長、繁殖、および水泳能力において重要な役割を果たすため、水産養殖の成功にとって重要です.
EPA や DHA などのオメガ 3 脂肪酸は、生理学的機能を認識しており、内因性および初期の外因性摂食において重要です。十分なレベルの必須脂肪酸がないと、成長と生存率が低下する可能性があります。これらの生物学的前駆体は生物の発達にとって非常に重要であるため、メンハーデン湾の脂肪酸組成の年内変化を説明しようとしました。この小さな魚は、さまざまな鳥類、魚類、および哺乳類の捕食者にとって主要な獲物であり、主要な生態学的役割であると考えられているため、「飼料魚」と呼ばれています。メンハーデン湾の資源は、メキシコ湾で最大の商業漁業も支えています。この漁業は、生きた魚を魚油と魚粉の両方に変換するため、「還元」漁業と呼ばれます。ガルフ メンハーデン産の魚油は EPA と DHA が豊富で、人間の消費に広く使用されています。同様に、生産された魚粉は、さまざまな水産養殖および農業用途に使用されます。魚油と脂肪酸組成の特性における季節変動の影響は、減少漁業のダイナミクスだけでなく、メンハーデン湾に依存する捕食者にも影響を与えます.この作業では、湾岸メンハーデンの油分と脂肪酸組成の一般的および特定の特徴について説明します。
油分の季節的変動を理解するために、私たちは商業的な還元漁業と、メキシコ湾全体で湾岸メンハーデン漁業をサンプリングする生物学者から魚を入手しました。新鮮な組織と凍結した組織の油分を評価し、脂肪酸組成を決定するために処理しました。脂肪酸の抽出と分析には、凍結乾燥とガスクロマトグラフィーによる同定のための油の抽出が含まれていた。私たちが観察する季節的なコントラストは、メキシコ湾北部の植物プランクトン生産性の変動と資源の相互作用の影響と、陸棚と沿岸域の間の資源の季節的な移動の影響です。
メキシコ湾北部では、表面レベルの植物プランクトン分類群の組成は、塩分、温度、および光条件の変化によって制御されており、そのすべてが年内および年々の変動を示します。消費者の間での脂肪酸の濃縮と枯渇は、季節的なパターンに従います。珪藻と渦鞭毛藻が豊富な食事を摂っている個人は、涼しい月に濃縮され、枯渇したシアノ バクテリアは暖かい夏の月に多くなります。同様に、季節ごとの油分含有量と毎月の脂肪酸組成に観察されたコントラストは、湾岸メンハーデン株の動きのダイナミクスの結果である可能性があります。メンハーデン湾は季節移動を示し、春の半ばから初秋にかけて沿岸域を占め、晩秋には大陸棚の内側と中央に移動し、翌春まで沖合いの水域に住み、産卵します。
生態系レベルでは、季節ごとに観察されたメンハーデン湾のエネルギー密度のコントラストは、獲物としてのメンハーデン湾の価値、およびメキシコ湾北部の漁業に対する価値が、年間を通じて大幅に変化することを示しています。
