1。穀物と穀物： 小麦、大麦、キビなどの穀物は、青銅器時代には主食でした。これらの穀物の残留物は大釜内に発見されており、これらの容器で沸騰または調理されたことを示しています。パンとおridgeはおそらく一般的な準備でした。
2。パルスとマメ科植物： レンズ豆、エンドウ豆、豆などの脈動も、青銅器時代の食事の重要な成分でした。これらのマメ科植物は、必須タンパク質と栄養素を提供しました。
3。乳製品： 酪農慣行の証拠は、いくつかの大釜で発見されています。牛乳、バター、チーズの残留物が特定されており、人々が栄養のために動物製品を利用していることを示唆しています。
4。肉と魚： 動物の骨と魚は、大釜の近くで見つかったままで、肉と魚が消費されたことを示しています。牛肉、豚肉、子羊、鹿肉は、一般的な肉源である可能性があります。漁業も実践され、さまざまな魚種が食事に含まれていました。
5。蜂蜜と甘味料： 蜂蜜のような甘味料は、食べ物の風味を高めるために使用されました。蜂蜜の残留物はいくつかの大釜で検出されており、人々が収集して蜂蜜を甘味料として使用したことを示唆しています。
6。スパイスとハーブ： 特定の大釜は、スパイスとハーブが食物に追加されることの証拠を示しています。ミント、タイム、パセリ、ニンニクなどの成分が特定されており、風味と潜在的な健康上の利点を提供しています。
7。飲料： 食品に加えて、飲み物の準備には大釜が使用された可能性があります。発酵した果物や穀物から作られたアルコール飲料の残留物は、これらの容器内で発見されています。
8。地域のバリエーション： 青銅器時代には、食事の実践はさまざまな地域や文化によって異なりました。資源、気候、文化的な好みの利用可能性は、各地域で消費される特定の食品を形作りました。
金属製の大釜からの証拠が青銅器時代の食事を部分的に垣間見ることを提供することに注意することが重要です。他の種類の調理容器からの食品は、考古学的な場所で見つかった植物や動物のままであり、この時代の人々が消費する多様な食品に関する追加情報を提供します。
