水は山の頂上よりも海抜で速く沸騰しますか？

沸騰は、液体の蒸気圧がそれを取り巻く圧力に等しい場合に発生します。より高い高度では、大気圧は低くなります。つまり、水面に作用する圧力が少ないことを意味します。その結果、水分子は蒸気圧に達し、蒸気として脱出するために必要なエネルギーが少なくなります。これにより、水が低い温度で沸騰するため、より高い高度で沸騰します。