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MPEMBA効果:お湯は冷たい水よりも速く凍結しますか?

MPEMBA効果は、特定の条件下で温水が冷水よりも速く凍結するように見える現象です。この効果はまだ完全には理解されていませんが、いくつかの提案された説明があります。

蒸発: お湯は冷水よりも蒸発速度が高くなっています。お湯が蒸発すると、質量が失われ、全体的な凍結時間が減少する可能性があります。

対流: お湯はまた、温水が上昇し、冷たい水が沈む対流を経験します。これにより、熱をより均等に分配するのに役立つ循環パターンが作成され、凍結が速くなります。

溶存ガス: お湯には、冷水よりも溶けるガスが少ない場合があります。溶解したガスは、氷の結晶形成の核生成部位として作用する可能性があるため、お湯に含まれていないことは、より速い凍結に寄与する可能性があります。

スーパークーリング: 冷水はスーパークーリングの傾向があり、凍結点の下の液体状態に残ります。スーパークーリングされた水が攪拌または乱れたとき、それは突然凍結する可能性があり、それはお湯よりも速く凍結したという印象を与えるかもしれません。

MPEMBA効果が常に観察されるわけではなく、水容器の体積と形状、温水と冷水の温度差、不純物の存在など、特定の実験条件に依存する可能性があることに注意することが重要です。進行中の研究にもかかわらず、MPEMBA効果は、熱伝達と相転移がどのように発生するかについての理解に挑戦する興味深い現象のままです。

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