穀物には人体に必要なさまざまな栄養素が含まれていますが、これらの栄養素の一部は食品加工中に破壊されます。したがって、精製された穀物を長期間摂取すると、人体に一連の有害反応が発生します。粗粒には食物繊維が豊富に含まれており、食物繊維を口の中で噛むことで、歯に付着した食べかすを減らし、歯周病や虫歯の予防に効果があります。便秘に悩んでいる時、食物繊維はその不安を解消し、体の中をすっきりさせてくれます。食物繊維には一定の体積があり、腸の圧迫運動を促進して糞便を排出することができます。同時に、食物繊維は水分を吸収し、便を希釈し、便の硬さを減らし、便に形成された老廃物が大腸を通過する時間を大幅に短縮し、便秘の予防効果があります.食物繊維は、排便を早めて便を薄め、有害物質が腸管にとどまる時間を短縮し、腸管への有害物質の刺激を抑え、大腸がんの予防に一定の役割を果たしているからです。
