地球に対する肉の消費の影響を緩和するには、環境への影響を測定して管理することが重要です。これは、次のようなさまざまな方法で実行できます。
ライフサイクル評価：この方法は、生産から消費、廃棄まで、ライフサイクル全体にわたる製品またはサービスの環境への影響を評価します。さまざまな肉製品の環境への影響を比較し、改善ができるホットスポットを特定するために使用できます。
入出力分析：この方法は、サプライチェーン全体のリソースと排出量の流れを追跡します。肉の生産の環境への影響に最も貢献するセクターと活動を特定し、これらの影響を減らすための戦略を開発するために使用できます。
環境フットプリント：この方法は、資源消費と廃棄物生産の観点から、人、組織、または製品の環境への影響を測定します。肉の消費の環境への影響を長期にわたって追跡し、この影響を軽減する機会を特定するために使用できます。
肉の消費の環境への影響を測定して管理することにより、地球に対する悪影響を減らすための措置を講じることができます。肉の消費の環境への影響を減らすために使用できる戦略のいくつかは次のとおりです。
肉の消費の削減：肉の消費の環境への影響を減らす最も効果的な方法の1つは、肉を少なくすることです。これは、肉を豆、レンズ豆、豆腐などの植物ベースのタンパク質に置き換えること、または肉の小さな部分を食べることによって行うことができます。
より持続可能な肉を食べる：肉を食べるときは、持続可能な方法で生産されるオプションを選択してください。これには、牧草地、草で育てられた、自由範囲で育てられた肉、および地元で生産される肉が含まれます。
持続可能な農業を実践している農家の支援：持続可能な慣行を使用している農家を支援することにより、肉生産の環境への影響を減らすのに役立ちます。認定オーガニックである、または持続可能性プログラムによって認定された農場から来る肉製品を探してください。
これらの変更を加えることで、私たちは皆、肉の消費の環境への影響を減らし、より持続可能な食品システムを作成するのに役立ちます。
