5種類の作物とは

「五穀豊穣、六獣豊穣」などの御利益をよく見たり聞いたりします。でも、「五穀」って知っていますか? 「五穀」とは、米、キビ、モロコシ、小麦、豆のことです。加工後のお米は、私たちが普段食べているお米です。米は人類にとって最も重要な穀物の一つであり、世界人口の半分が米を主食としていることから、「五穀の頭」とも呼ばれています。また、キビ、モロコシ、小麦、豆なども加工されて私たちの生活に欠かせない食材です。