地球上の動物は非常に異なっています。ノミからゾウ、蚊から金魚、ミミズからクジャク、クモからニシキヘビまで、それらは互いにまったく異なっており、似ていないように見えます。実際、それらには多くの共通点があり、すべての動物が食べる必要があるものはその 1 つです。
生き続けるために、多くの動物は毎日食べ物を探す必要があります。これは動物の最も重要な本能と言えます。ひよこは卵から孵化するときに食べ、子豚は生まれるときにミルクを食べます。食物が途絶えると、すべての動物は死に直面します。どうしてこれなの？
私たちは、すべての生命活動がエネルギー消費を必要とすることを知っています. 呼吸、心拍、および運動はすべて、筋肉の収縮によって達成されます. 神経細胞は電気インパルスを放出し、消化器は消化液を分泌し、細胞は体内で高分子を合成します. エネルギーも必要です.発電所が電力を供給するために石炭や天然ガスを燃やす必要があるように、動物が必要とするエネルギーも「燃料を燃やす」ことによって得られます。
動物にとって、この「燃料」はエサであり、エサの重要な役割はエネルギーを供給することです。実際、動物が食物を利用する原理は、発電所が燃料を燃やして発電する原理と同じです。発電所は石炭を燃やして二酸化炭素と水に変え、燃焼時に放出されるエネルギーを電気に変換します。動物も食物を「燃やし」、それも二酸化炭素と水に変換されます。放出されたエネルギーは発電には使われず、生命活動に必要なエネルギーを供給する「高エネルギー化合物」ATP（アデノシン三リン酸）の合成に使われます。
エネルギーの供給に加えて、食物の第二の重要な役割は、体を置き換えるために必要な「部分」を提供することです.タンパク質分子を構成するアミノ酸、脂肪を構成する脂肪酸とグリセロール、および通常の生命活動に必要なビタミン (化学反応を触媒するタンパク質 - 酵素の「追加成分」) は、食品から「抽出」する必要があります。 .
生物の生命維持には新陳代謝が伴い、生物の体は常に新陳代謝を行う必要があります。無生物は自分自身を更新しません。岩石は数十億年にわたってほとんど変化せず、含まれる同位体の比率からその年齢を計算できます; 北極の深い氷の組成も長い間ほとんど変化せず、空気から数十万を知ることができます.その中の泡何年も前の空気の組成。しかし、生物は非常に複雑で壊れやすく、生命が存続できるように、生物の「構成要素」は絶えず修復および更新されなければなりません。
多くの動物は数十年から数十年生きることができますが、体内のほとんどの細胞はそれほど長くは生きられません.人間の腸壁細胞は2～3日で、上皮細胞は約28日で、肝細胞は約1年で入れ替わります。大人になってからは成長も変化もしないと思われている骨で、骨細胞は約10年ごとに生まれ変わる必要があります。
このように、細胞内の分子の「寿命」はさらに短くなります。一部のタンパク質分子の「寿命」はわずか数分です。神経細胞などの一部の長寿命細胞も、常に置換されている分子を持っています。 10年後、人、特に大人は、10年前と比べて劇的な変化はないように見えますが、体内のほとんどすべての細胞と分子が過去10年で入れ替わっています.
動物の体の絶え間ない更新、動物の体の「構成要素」の修復と更新、および細胞内の分子の置換はすべて、エネルギーを提供するために食物を必要とします.
