味は匂いと関係がある？風邪をひいて鼻が詰まっていると、なぜ食べ物が美味しくないのか不思議に思ったことはありませんか?
食事をすると、食べ物からのにおいの化学物質が鼻を通り、鼻の奥にある小さな神経終末によって検出されます。これらの神経は脳にメッセージを送り、それがあなたが経験する全体的な味覚の一部になります.
鼻が詰まっていると、食べ物のにおいの化学物質が神経受容体に届かないため、全体的な味はそれほど強くありません.
食べ物のにおいも警告として機能します。牛乳のパックを開けて酸っぱいにおいがしたら、味わう前に味が良くないことがわかります.
味と匂いの調査
目を閉じて、鼻をつまんで、友達に何か食べさせてくれるよう頼んだら、匂いが味覚にどのように影響するかを調べる方法の 1 つです。このアクティビティは、各 ジェリー ビーン の食感として異なるフレーバーのジェリー ビーンズを使用すると非常にうまく機能します。 フレーバーは同じですが、味が違うはずです!
アクティビティを印刷して、自分で試してみてください!
Gross Science で、これともっと臭い科学実験を見つけてください !
