用語が示すように、高分子は、多くの原子を含む特に大きな分子です。高分子は、原子の反復単位の長鎖で構成される場合があり、ポリマーとして知られていますが、すべての高分子がポリマーであるとは限りません。これらの大きな分子は、生体内で多くの重要な役割を果たしています。
炭水化物
炭水化物は、単糖類 (糖) とそのポリマーで構成されています。単糖類は互いに結合して、炭水化物のポリマーである多糖類を形成します。最も一般的な単糖類はグルコースであり、これはすべての動植物にとって最も価値のある糖の 1 つです。炭水化物の機能は、すべての生物の貯蔵と構造のエネルギー源として機能することです。植物にとって、デンプンは主なエネルギー源であり、セルロースは構造とサポートを提供するものです.動物にとって、グリコーゲンはエネルギーを供給し、キチンは構造とサポートを提供します.
脂質
脂質には、脂肪、ステロイド、リン脂質の 3 つの形態があります。これらの脂質の主な機能は、エネルギーと絶縁です。脂肪は飽和型または不飽和型のいずれかで提供され、不溶性であるため浮力があります。飽和脂肪は動物に見られ、室温で固体です。不飽和脂肪は植物に含まれ、室温で液体または油です。リン脂質の形態の脂質も、膜の重要な要素です。
タンパク質
タンパク質は非常に重要な高分子です。それらには、多くのレベルの構造と多くの機能があります。人体のすべての細胞にはタンパク質が含まれており、ほとんどの体液にもタンパク質が含まれています。タンパク質は、人間の皮膚、臓器、筋肉、腺の大部分を構成しています。タンパク質は、体が細胞を修復して新しい細胞を作るのを助け、特に成長期の青年や妊婦にとって重要な食事とエネルギーの要件です.
核酸
核酸には、最も重要な DNA と RNA が含まれます。 DNA は、すべての生命体の遺伝的発達の青写真です。タンパク質合成に必要な情報を保持しています。 RNA は、この情報をタンパク質産生の実際の部位に運ぶ役割を果たします。体は何十万ものタンパク質で構成されており、それぞれが適切に機能するために特定の方法で機能する必要があります.核酸には、これらのタンパク質が発生し、想定どおりに機能するために必要な情報が含まれています。
