高分子 — 原子と小さな分子構造で構成される大きな構造 — は、生命の創造と維持において重要な役割を果たし、時には不可欠な役割を果たします。高分子には多くの種類がありますが、生体高分子と呼ばれる生命の存在に不可欠なものは、タンパク質、核酸、炭水化物、脂質の 4 つのカテゴリに分類できます。とはいえ、高分子はプラスチック、ゴム、ダイヤモンドに含まれています。
タンパク質:体を動かし続ける
タンパク質は、すべての高分子と同様に、結合して結合して 1 つの大きな分子を形成する小さな単位から形成されます。アミノ酸は、より小さく単純な分子であり、端から端まで結合してタンパク質を形成します。 21 種類のアミノ酸がすべての生命に不可欠です。このセットから形成できるさまざまな組み合わせがあります。そのため、多くの異なるタンパク質が考えられます。これは、タンパク質内のアミノ酸のセットの数によって異なります。それぞれが、血液中の抗原への攻撃から、代謝の調節、食物の粒子の消化に至るまで、独自の特定の機能を備えています。タンパク質はほとんどの生命過程に関与しています。
核酸:生命の設計図
核酸 — DNA および RNA — は生命の遺伝コードを含み、記述します。高分子である核酸は、体の発達や各細胞の働きの詳細な指示書の役割を果たします。核酸は、糖 2-デオキシリボース、リン酸基、および 4 つの塩基分子の 1 つから形成されます。 DNA 鎖に沿った 4 つの塩基分子のさまざまな組み合わせが特定のアミノ酸をコードし、最終的に結合してタンパク質を形成します。 DNA には生の遺伝情報が含まれていますが、RNA は DNA と細胞の間でメッセージをやり取りします。
炭水化物:化学エネルギー
多くのエネルギー供給食品に含まれる炭水化物は、神経系、筋肉、および身体の一般的な機能を助けます。ポリマーのグループで、炭素、水素、酸素しか含まれていません。人体は炭水化物を基本成分に分解し、それを使用して細胞に燃料を供給し、身体プロセスを維持します.植物は炭水化物、特にセルロースを使って細胞を保護し、大きく成長します。炭水化物のリストは広範で、すべての砂糖とデンプンが含まれています.
脂質:長期エネルギー
炭水化物は体に即座にエネルギーを供給しますが、脂質 (高分子のクラス) は長期的なエネルギー貯蔵を提供します。より一般的には脂肪として知られる脂質は、多くの食品に含まれています。脂質は数十種類あり、その多くは生物にとって重要です。脂質は細胞の周りに保護膜を形成し、必須ビタミンを供給します。その機能のほんの一部を挙げると.体は脂肪の蓄えとして脂質を蓄えますが、蓄えられたエネルギーを細胞が使用するにつれて、蓄えは時間の経過とともに枯渇します.
