近年最も人気のあるダイエットアドバイスのいくつかは、食事の適切なタイミングが減量に大きな違いをもたらすという考えに基づいています.
体重を減らしたいなら、一日の初めにたくさん食べて、それ以降の食事は少なめにするのがベストだと長い間言われてきました.
この理論の背後にある論理は理解できます。特に、体内のほぼすべての細胞が私たちと同じ 24 時間周期に従っていることを考えると.概日時計は全身に存在し、代謝を含むほとんどの生物学的機能の毎日のリズムを調節しています。
これらの代謝リズムのために、科学者は、食事の処理方法が 1 日の時間帯によって異なると提案しています。この研究分野は「時間栄養学」と呼ばれ、人々の健康を改善する大きな可能性を秘めています。
2013 年の 2 つの研究では、1 日の早い時間に多くのカロリーを摂取し、夕方に少ないカロリーを摂取すると、減量に役立つことが示唆されました。しかし、主要な新しい研究では、朝食と夕食の相対的な量が自己申告による食欲に影響を与える一方で、代謝と体重減少には影響しないことが判明しました.
朝食と夕食の量と空腹への影響との関係を調査するために、アバディーン大学とサリー大学の研究者チームは、健康で太りすぎの人を対象に対照研究を実施しました.
参加者は、それぞれ 4 週間、2 つの食事を与えられました。大きな朝食と小さな夕食、小さな朝食と大きな夕食です。昼食は同じにしました。
私たちはすべての食事を提供したので、研究参加者が消費したカロリー数を正確に知ることができました.消費カロリー数のモニタリングを含め、参加者の代謝を測定しました。
すべての研究参加者は、食事パターンの効果を同じ人で比較できるように、両方の食事条件を採用しました。
たっぷりの朝食と少量の夕食は、消費カロリーと減量を増加させると予測しました。代わりに、実験の結果、2 つの食事パターン間で体重やエネルギー使用量の生物学的測定値に違いは見られませんでした.
エネルギー使用量の測定には、基礎代謝率 (安静時に身体が消費するカロリー数)、身体活動、および 1 日の総エネルギー使用量の評価を可能にする化学形態の水の使用が含まれます。
血糖値、インスリン、脂質の毎日のレベルにも違いはありませんでした。血液中のこれらの要因の変化は代謝の健康に関連しているため、これは重要です.
私たちの調査結果は、実験期間中、参加者が実験室の呼吸室 (基本的な快適さを備えた小さな気密室) に住む短期 (1 ～ 6 日間) の食事のタイミングの研究と一致しています。
総合すると、この研究は、私たちの体が朝と夜でカロリーを処理する方法は、他の研究で報告されている方法で減量に影響を与えないことを示唆しています.
私たちの研究では、唯一の違いは、自己申告による空腹感と、食べたい食べ物の量などの関連要因の変化でした.
一日を通して、大きな朝食と小さな夕食の食事パターンにより、参加者は一日を通して空腹感が少ないと報告しました.この効果は、減量を目指す人々にとって、飢えをよりよくコントロールし、食べる量を減らすのに役立つ可能性があるため、役立つ可能性があります.
すべての研究と同様に、私たちの研究にはいくつかの制限がありました。各食事パターンについて、参加者を 4 週間のみ調査しました。過去の研究では、4 週間後の早いエネルギー摂取と遅いエネルギー摂取の影響の最大の違いが示されています。
しかし、4 週間にわたって摂取カロリーも消費カロリーも変化しなかったという事実は、研究がより長く行われた場合、体重が変化した可能性が低いことを示しています。
研究の参加者は、各食事の正確な時間を選択することもできました.それにもかかわらず、各食事パターンのタイミングの違いはごくわずかでした.
経時栄養学は依然として興味深い研究分野であり、食事のタイミングが多くの人々の健康を改善する上で重要な役割を果たすことができるという証拠が増えています.
しかし、私たちの最新の研究は、あなたが最も多くの食事をする時間帯は、これまで考えられていたほど減量にとって重要ではないことを示しています. 
ジョナサン・ジョンストン、時間生物学および統合生理学教授、サリー大学;アレックス・ジョンストーン、栄養学の個人委員長、ローウェット研究所、アバディーン大学 、アバディーン大学 の主任教授である Peter Morgan 氏
