主な違い – 機械的消化と化学的消化
機械的消化と化学的消化は、消化器系で発生する 2 つのプロセスであり、食物の消化、吸収、排泄を可能にします。 主な違い 機械的消化と化学的消化の違いは、大きな食物粒子の小さな食物粒子への機械的分解が機械的消化で発生するのに対し、高分子量の化合物の低分子量の化合物への化学的分解が化学的消化で発生することです。 機械的消化は口から胃へ、化学的消化は口から腸へと行われます。機械的消化と化学的消化の大部分は胃で行われます。
対象となる主な分野
1.機械的消化とは
– 定義、メカニズム、役割
2.化学消化とは
– 定義、メカニズム、役割
3.機械的消化と化学的消化の類似点は何ですか
– 共通機能の概要
4.機械的消化と化学的消化の違いは何ですか
– 主な違いの比較
重要な用語:炭水化物、化学的消化、腸、脂質、機械的消化、口、核酸、蠕動運動、タンパク質、セグメンテーション、胃 
機械的消化とは
機械的消化とは、主に歯によって食物が消化可能な粒子に分解されることです。これは、摂取された食物の粒子が、口の中で咀嚼し、胃の中で攪拌し、小腸で分節するという行為によって、より小さな粒子に分解されることを意味します.歯ぎしりの作用により、食物の最初の分解が口の中で起こります。咀嚼や咀嚼とも呼ばれます。次に、舌は機械的に消化された食物を食塊として喉に押し込みます。これらのボリの気管への移動は、喉頭蓋によって妨げられます。口蓋垂は、ボーラスが鼻腔に入るのを防ぎます。これらのボリは、食道を通って胃に移動します。蠕動運動は、食物が食道を通って移動するメカニズムです。食道の壁にある縦方向の平滑筋のセグメントのリズミカルな収縮と弛緩は蠕動運動に関与し、消化管を通る食物の一方向の動きを可能にします。 図 1 は、消化管の機械的および化学的消化を示しています。 .
図 1:機械的および化学的消化
食べ物は、胃の筋肉の働きによって優しく絞られ、消化液と混ざります。このプロセスは攪拌と呼ばれます。消化液には、食品を化学的に分解するためのさまざまな酵素が含まれています。食物の機械的消化と化学的消化の両方が胃の中で数時間行われ、チャイムと呼ばれるクリーミーなペーストが生成されます.チャイムは小腸に入ります。セグメンテーションは、小腸を通して食物を移動させるメカニズムです。腸壁の隣接していないセグメントの輪状筋の収縮と弛緩は、セグメンテーションに関与しています。セグメンテーションにより、食物と消化液の混合が可能になります。
化学消化とは
化学的消化とは、食物中の高分子量の化合物が体に吸収される小さな物質に分解されるプロセスです。それは、消化管から分泌される酵素、胆汁、酸などの化学物質によって支配されています。これらの化学物質は、唾液腺、胃、および膵臓によって消化管の内腔に分泌されます。食品中の炭水化物、タンパク質、脂質、核酸は、これらの化学物質によって消化されます。食物中の炭水化物の消化は、唾液腺と膵臓から分泌されるアミラーゼによって行われます。アミラーゼはデンプンとグリコーゲンを二糖類に分解します。これらの二糖類は、小腸で対応する単糖類にさらに分解されます。炭水化物の消化は 図 2 に示されています .
図 2:炭水化物の消化
タンパク質の消化は、プロテアーゼ酵素の作用によって胃で起こり、より小さなポリペプチド鎖を生成します。これは、酸性 pH で発生します。これらのポリペプチドは、膵臓から分泌されるエンドペプチダーゼによってアミノ酸に分解されます。脂質の消化は小腸で行われます。脂肪球は胆汁酸によって乳化され、膵臓から分泌されるリパーゼによって消化されます。核酸の消化は、膵臓から分泌されるヌクレアーゼによって小腸でも行われます。
機械消化と化学消化の類似点
- 機械的消化と化学的消化の両方が、動物が摂取した食物の消化、吸収、排泄を促進します。
- 機械的および化学的消化の大部分は胃で行われます。
機械的消化と化学的消化の違い
定義
機械的消化: 機械的消化とは、主に歯によって食物が消化可能な粒子に分解されることを指します。
化学消化: 化学的消化とは、食物中の高分子量の化合物が体に吸収される小さな物質に分解されるプロセスを指します.
発生
機械消化: 機械的消化は、口から胃まで行われます。
化学消化: 化学消化は口から腸まで行われます。
大部分
機械消化: 機械的消化の大部分は口の中で行われます。
化学消化: 化学消化の大部分は胃で行われます。
原動力
機械消化: 機械的消化は歯によって駆動されます。
化学消化: 化学消化は酵素によって駆動されます。
メカニズム
機械的消化: 大きな食物粒子の小さな食物粒子への機械的分解は、機械的消化で発生します。
化学消化: 高分子量の化合物から低分子量の化合物への化学的分解は、化学消化で発生します.
役割
機械的消化: 機械的消化は、化学的消化における酵素反応の表面積を増加させます。
化学消化: 化学消化は、栄養素を小さな分子に分解することにより、栄養素の吸収を高めます。
結論
機械的消化と化学的消化は、動物が摂取した食物の吸収と排泄を促進する 2 つの消化メカニズムです。機械的消化とは、食物を小さな粒子に機械的に分解することです。口から胃にかけて発生します。化学消化とは、食物を小さな化学物質に化学的に分解することです。口から腸に発生します。機械的消化は化学的消化を促進し、化学的消化は栄養素の吸収を促進します。これが機械的消化と化学的消化の違いです。
参照:
1.「機械的消化」。 BioNinja、こちらから入手できます。
2.チャンドラー、ステファニー。 「胆汁酸塩と消化酵素の違いは何ですか?」 LIVESTRONG.COM、Leaf Group、2017 年 8 月 14 日、こちらから入手可能。
画像提供:
1. OpenStax College – Anatomy &Physiology、Connexions Web サイトによる「2426 Mechanical and Chemical DigestionN」。ここから入手可能、2013 年 6 月 19 日。 (CC BY 3.0) コモンズ ウィキメディア経由
2. 「2427 Carbon Digestion」、OpenStax College – Anatomy &Physiology、Connexions Web サイト。ここから入手可能、2013 年 6 月 19 日。 (CC BY 3.0) コモンズ ウィキメディア経由
