乱獲： タラ、ハドック、オヒョウなどのフレーク状の白い魚は、持続不可能な釣りの慣行を使用してしばしば捕まえられます。これらの慣行は乱獲につながる可能性があり、それが海洋生態系を混乱させ、これらの魚種の生存を脅かす可能性があります。
bycatch： 多くのフレーク状の白い魚は、イルカ、クジラ、ウミガメ、サメなど、他の海洋生物を捕らえる漁網を使用して捕獲されています。このバイカッチは、これらの他の種に壊滅的な影響を与える可能性があり、人口の減少や消滅さえもつながります。
汚染： フレーク状の白い魚は、住んでいる水から毒素や汚染物質を蓄積する可能性があります。これらの毒素は、これらの魚を消費すると人体に入ることができ、水銀中毒などの健康上のリスクをもたらします。
味と質感： フレーク状の白い魚は、しばしば他の種類の魚と比較して風味と質感が欠けています。彼らはしばしば当たり障りのないものであり、それらを美味しくするために重い調味料やソースを必要とします。
より良い選択肢： フレーク状の白い魚には、多くのおいしい持続可能な代替品があります。これらには、サーモン、サバ、イワシなどの油性の魚、つまりポロック、ホワイティング、ティラピアなど、あまり人気がありますが、同様においしいオプションが含まれます。
フレーク状の白い魚の消費を減らし、より持続可能で風味豊かな代替品を選択することを選択することにより、海洋生態系を保護し、持続可能な漁業の慣行をサポートし、より健康的でより多様な食事を楽しむことができます。
