* 体を絶縁します。 脂肪は体を隔離し、暖かく保つのに役立ちます。これは寒い気候で特に重要です。
* 臓器の保護。 臓器の周りの脂肪パッドは、怪我から保護するのに役立ちます。
* ホルモンの産生。 エストロゲンやテストステロンなどの一部のホルモンは、脂肪の一種であるコレステロールから作られています。
* ビタミンの吸収。 ビタミンA、D、E、およびKは脂溶性であり、体に吸収されるために脂肪が必要であることを意味します。
* 必須脂肪酸を提供します。 必須脂肪酸は、体が単独で作ることができず、食物から得なければならない脂肪です。これらの脂肪酸は、心臓の健康、脳の発達、その他の身体機能に重要です。
脂肪は健康的な食事の重要な部分です。しかし、オリーブオイル、アボカド、ナッツに含まれるような健康的な脂肪を消費し、加工食品や揚げ物に見られるような不健康な脂肪の摂取量を制限することが重要です。
