砂糖は水に溶けます。つまり、砂糖は水に溶けて、透明で均質な溶液を形成することができます。これは、砂糖分子が極性であるためであり、陽性と陰性の両方の電荷を持っていることを意味します。砂糖分子の正電荷は、水分子の負の電荷に引き付けられ、その逆も同様です。この魅力により、糖分子は水全体に分散し、均一な溶液を形成することができます。
