澱粉として知られる複雑な炭水化物は、モノマーユニットを繰り返すことで作られています。

具体的には、澱粉はα-グルコースのポリマーです 分子。これらのグルコースユニットは、グリコシド結合によって結合されています 2つの主要な形式：

* アミロース： α（1→4）グリコシド結合に関連するα-グルコース単位の線形鎖。

* アミロペクチン： α（1→4）グリコシド結合に関連するα-グルコース単位の分岐鎖は、α（1→6）グリコシド結合によって形成される時折の枝を備えています。

したがって、答えはグルコースです 。