具体的には、それは lactobacillus acidophilus と呼ばれる細菌のグループです 。これらの細菌は、乳糖（乳糖）を乳酸に変換し、凝乳を凝固させ、その特徴的な酸味と厚いテクスチャーを与えます。
Lactobacillusがとても便利な理由は次のとおりです。
* 消化器系の健康： Lactobacillusは、消化の改善に役立ち、腸内の良き細菌の成長を促進します。
* 栄養吸収： カルシウムやその他の栄養素の吸収に役立ちます。
* 抗菌特性： 有害な細菌の成長を阻害する物質を生成します。
だから、次回はカードのボウルを楽しむときは、あなたの健康に美味しくて有益になるために一生懸命働いている小さなヒーローを覚えておいてください！
